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飄香一甲子，秉持正宗福州菜色，

品味傳承永續的細膩風味



$189折抵$300店內等值消費金額(桌菜僅限4000元以下適用)

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西門町風華老店，飄香一甲子--福州新利大雅餐廳

【福州新利大雅餐廳】於1949年於西門町創立。當年老師傅隨國軍來台，深耕六十年，未曾搬離亦別無分號，可說是全台首創，更是全台灣唯一的福州菜代表；如今生活環境日新月異，異國風味菜餚也豐富了國人味覺，而【福州新利大雅餐廳】保留道地正統口味，經過六十年依舊在此屹立不搖。多年來餐廳受媒體、報章雜誌力薦報導，吸引海外饕客前來品嚐，更有諸多耳熟能詳如李安、林正盛、蔡明亮、吳念真的名人光顧。





秉持用正統的福州菜，讓懷舊的人找到安慰，更讓嚐鮮的人看見堅持

紅糟、海鮮、糖醋為福州菜的三大特色，紅糟起源於福州人喜釀紅麴老酒，再用酒糟入菜，除了能增加食物的鮮美口感之外，也能去除食材腥味，更具「消食活血」的功效，頗具養生健康概念。而由於靠海關係，福州菜中「海鮮」更是不可或缺的菜色，料理調味則偏向甜、酸、(清)淡；甜能去除腥味，酸能使食慾大開，「糖醋」自然就成為福州菜料理的常用手法；【福州新利大雅餐廳】依循傳統，推出多道膾炙人口的招牌菜色，每一道菜都能嚐出師傅的誠摯，道地的口味。



紅糟海鰻

事先以紅糟醃漬海鰻入味，去腥提香，再裹上麵粉糊酥炸，口感外酥內嫩，鰻魚肉質的鮮嫩紮實與紅糟香氣交織出獨特的風味。



蚵蛋夾光餅

提到福州菜色不可缺少的便是這一道。以老麵發酵的繼光餅紮實可口，夾上煎至酥嫩香滑煎蛋鮮蚵，咀嚼間盡是鮮蚵飽滿豐潤的口感，既質樸又充滿著福州人情味。



海鮮米粉



腰花海蜇



魚丸燕丸湯



糯米捲煎台中廚房水電配置



紅蟳蒸飯

芋泥

子薑牛肉

什錦海鮮火鍋

京都排骨

窈窕淑女

鳳凰導粉

糖醋黃魚/糖醋蟹塊



鐵板蝦仁

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美式小木屋 每日新聞推薦

（中央社記者吳琬婷台北12日電）韓劇「太陽的後裔」自上個月在台首播開紅盤，男星宋仲基飾演的帥氣大尉劉時鎮，不時妙語如珠、善於調情的表現也迷倒不少女性觀眾，11日播出收視率再創新高，突破3.38。 「太陽的後裔」集結宋仲基、宋慧喬、晉久、金智媛等韓流明星，加上電影等級的製作，劇情、台詞、場景各方面都是韓劇近年來少見的製作規模，因此不僅在韓國播出造成「太陽旋風」，在台灣播出後更成為近兩年收視最亮眼的韓劇。 該劇在台首播至今收視一路長紅，除了女性觀眾死忠支持外，有趣的是，隨著劇情進入高潮，35歲以上的熟男觀眾也逐漸增加。11日播出後，收視率又再創新高，突破3.38，瞬間收視最高4.39則落在宋仲基調皮當大電燈泡，打擾晉久、金智媛兩人濃情密意的劇情。 繼「太陽的後裔」後，東森戲劇將於下週二晚間10時推出由演員Rain、李(王民)廷、吳漣序、金秀路及李荷妮攜手演出的「第二次愛上你」，Rain在劇中將為人夫、為人父的情感詮釋得恰如其分，更拋下偶像光環，不計形象的又哭又笑。1050712